Bezoekersvraag
- klik hier om uw vraag te stellen
- bekijk hier alle bezoekersvragen
Stel ook jouw voervraag aan de redactie van VoerVergelijk.
Kennisbank
- Bewegingsapparaat
- Spijsvertering
- Slokdarmverstopping
- Koliek
- Maagzweren
- Slechte spijsvertering/diarree
- Zandkoliek
- Spijsverteringsstelsel
- Basisprincipes voor een gezond maagdarmkanaal
- Relatie voeding en koliek
- Mest pH en bacterieflora tijdens voerveranderingen
- Gebitsproblemen
- Glutenintolerantie
- Leverziekte
- Voeren na een koliekaanval of -operatie
- Longen
- Vacht/Huid
- Van jong tot oud
- Dik of dun
- Gedrag
- Prestatie
- Rassen
- Educatie
- Rantsoenen
- Eenheden
- Het belang van voer wegen
- Behoefte energie/eiwit
- Glycemische index
- Hulp bij rantsoenberekening
- Natuurlijk voeren
- Biologisch paardenvoer
- GMO vrij paardenvoer
- Water voor paarden
- Voersystemen
- Goed ransoen samenstellen
- Verschil tussen brok en muesli
- Laag suiker/zetmeel dieet
- Veranderingen in het rantsoen
- Weidegang
- Ruwvoer
- Productie
- Fokkerij
- Vitaminen en mineralen
- Vet en olie voeren
Bewerking grondstoffen
De grondstoffen van paardenvoer kunnen diverse bewerkingen hebben ondergaan.
Het bewerken van grondstoffen wordt vaak uitgevoerd om het graanzetmeel beter beschikbaar te maken. Onbehandelde granen zijn namelijk moeilijk verteerbaar voor een paard. Van onbehandeld haver is ca. 80-90% zetmeel verteerbaar, onbehandeld gerst ca 50% en maïs is slechts 30% zetmeel verteerbaar. Door bijv. expanderen wordt het graanzetmeel tot 90% verteerbaar.
Hieronder een toelichting op deze bewerkingsprocessen.
Bewerking | Omschrijving | Benaming |
Concentreren | Verhogen van het gehalte aan bepaalde stoffen door het onttrekken van water of andere bestanddelen | Concentraat |
Ontdoppen/ schillen / pellen | Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van de buitenste lagen van graankorrels, zaden, vruchten, noten enz. | Ontdopt, gedeeltelijk ontdopt. |
Drogen | Het onttrekken van water door middel van een kunstmatig of natuurlijk droogproces | Gedroogd (zon of kunstmatig |
Expanderen | Onder hoge druk verhitten | Geexpandeerde granen |
Extraheren | Het onttrekken van vet of olie aan bepaalde grondstoffen, met behulp van een organisch oplosmiddel of een waterig oplosmiddel. | Schroot |
Extruderen | Het onder druk door gaatjes persen of duwen van stoffen | Geëxtrudeerd |
Vlokken | Het walsen van vochtig materiaal dat een hittebehandeling heeft ondergaan | Vlokken |
Malen | Bewerking van graankorrels om de grootte te verminderen | Meel, zemelgrint, nameel, gries |
Verhitten | Algemene term voor een aantal hittebehandelingen die onder specifieke omstandigheden worden toegepast om effect uit te oefenen op de voederwaarde of op de structuur van het materiaal | Geroosterd, gekookt, hittebehandeld |
Hydrolyseren | Het splitsen in eenvoudigere chemische bestanddelen door een passende behandeling met water en eventueel enzymen of een zuur/base | Gehydrolyseerd |
Persen | Het onttrekken door mechanisch extraheren (met een schroef- of andere pers) en eventueel warmte, van vet/olie aan oliehoudende producten of sap uit vruchten of andere plantaardige producten. | Schilfers of koek, bij oliehoudende producten, pulp bij vruchten of geperste bietenpulp bij suikerbieten. |
Pelletiseren | Het samenpersen met behulp van een matrijs in brokvorm | Pellet, gepelletiseerd |
Raffineren | Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van onzuiverheden uit suikers, oliën, vetten en andere natuurlijke producten door middel van een chemische of fysische behandeling. | Geraffineerd, gedeeltelijk geraffineerd. |
Bron: VERORDENING (EU) Nr. 242/2010 VAN DE COMMISSIE van 19 maart 2010 tot opstelling van de Catalogus van voedermiddelen, Brussel.
Lees meer over:
Hoe lees ik een etiket?
Welke grondstof dient waarvoor?