Bezoekersvraag
- klik hier om uw vraag te stellen
- bekijk hier alle bezoekersvragen
Kennisbank
- Bewegingsapparaat
- Spijsvertering
- Slokdarmverstopping
- Koliek
- Maagzweren
- Slechte spijsvertering/diarree
- Zandkoliek
- Spijsverteringsstelsel
- Basisprincipes voor een gezond maagdarmkanaal
- Relatie voeding en koliek
- Mest pH en bacterieflora tijdens voerveranderingen
- Gebitsproblemen
- Glutenintolerantie
- Leverziekte
- Voeren na een koliekaanval of -operatie
- Longen
- Vacht/Huid
- Van jong tot oud
- Dik of dun
- Gedrag
- Prestatie
- Rassen
- Educatie
- Rantsoenen
- Eenheden
- Het belang van voer wegen
- Behoefte energie/eiwit
- Glycemische index
- Hulp bij rantsoenberekening
- Natuurlijk voeren
- Biologisch paardenvoer
- GMO vrij paardenvoer
- Water voor paarden
- Voersystemen
- Goed ransoen samenstellen
- Verschil tussen brok en muesli
- Laag suiker/zetmeel dieet
- Veranderingen in het rantsoen
- Weidegang
- Ruwvoer
- Productie
- Fokkerij
- Vitaminen en mineralen
- Vet en olie voeren
Zorgt hooi stomen ook voor verlaging van suikergehalte?
Door bezoeker Paalman op 24-02-2013
Hooi stomen is ivm behoud van mineralen beter dan hooi weken, lees ik net in het nieuws op VoerVergelijk. Maar verminder je met het stomen van hooi (net als met weken) ook het suikergehalte? Zo ja, met hoeveel procent en bij hoe lang stomen?
Antwoord:
In een MSc thesis van James R. aan de Royal Agricultural College is onderzoek gedaan naar de voedingswaarde van monsters droog hooi in vergelijking met gestoomd hooi.
In dit onderzoek werd een verlaging van wateroplosbare koolhydraten gemeten van 2.3% na 50 minuten hooi stomen. De hoeveelheid wateroplosbare koolhydraten in droog hooi was 12,58%. Nadat het hooi 50 minuten gestoomd was, werd een gehalte van 10.28% gemeten.
Wateroplosbare koolhydraten in hooi zijn vnl. suikers, omdat zetmeel is zeer kleine hoeveelheden voorkomt in hooi. Tijdens het weken van hooi worden tevens alleen wateroplosbare koolhydraten uitgeweekt.
Lees meer:
Suiker verlagen door hooi te weken
FEIT: Hooi stomen beter voor behoud van mineralen